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Muslim Style

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    Muslim Style published a new article : Mes gaufres

    As salam alaykûm wa rahmatûllah wa barakatûhû,

    Voici ma recette de gaufres ! Vous trouverez mes recettes sur mon blog perso !

    Les ingrédients:

     80g de beurre

    75g de sucre

    1 sachet de sucre vanillé

    3 œufs

    200g de farine

    1/2 sachet de levure chimique

    1/4 L de lait

    La préparation:
    Faire fondre le beurre, et mélangez-le au sucre et au sucre vanillé.
    Battre deux œufs entiers et un jaune d'œuf à la fourchette.
    Réserver le troisième blanc à part, pour tout à l'heure.
    Ajouter les œufs battus au mélange précédent (beurre & sucre).
    Joindre la farine tamisée avec la levure en poudre.

    Le fait de la tamiser évite d'avoir des grumeaux et rend la pâte très légère.
    Verser un peu de lait, en délayant progressivement pour ne pas faire de grumeaux.
    Battre le blanc d’œuf restant en neige, et incorporer le délicatement à la pâte.
    Graisser le gaufrier, et les faire cuire pendant 2 à 3 min.